Mięso mielone zawijane w cukinię i boczek

Ta inspiracja to kolejny sposób na mięso mielone. Boczek nadaje mięso bardzo fajny posmak i sprawia, że sama prezentacja wygląda bardzo ciekawie. Nie należy do zbyt dietetycznych ale dzięki przygotowywaniu w piekarniku, też nie jest ogromną bombą kalorii ;) Zapraszam!

Mielone zawijane w cukinii i boczku

Składniki:

• paczka mięsa mielonego
• 1 średnia cukinia
• około 10 plasterków boczku
• sól, pieprz
• majeranek
• 2 łyżki śmietany
• garść poszatkowanej pietruszki

Przygotowanie: 

1. Mięso wymieszać z przyprawami, śmietaną i pietruszką.
2. Boczek pokroić na plastry, cukinię w cieniutkie paseczki.
3. Z mięsa formować średnie porcje, owijać plasterkiem cukinii a następnie w plasterek boczku.
4. Układać wszystko w naczyniu żaroodpornym posypanym odrobiną bułki tartej lub na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Piec w 180'C przez około 40 min. (aż boczek się zarumieni wedle upodobania bardziej lub mniej a po bokach mięso zmieni kolor)

Gotowe!
Podawać z ziemniakami, ryżem lub kaszą z surówkami lub ulubionymi sosami.