Sałatka z kapustą pekińską i zielonymi szparagami

Ciekawa w smaku i szybka w przygotowaniu sałatka to w okresie letnim bardzo potrzebna rzecz :) Tym bardziej, że sezon grillowy w wielu ogródkach został rozpoczęty. Świetnie sprawdza się w roli samodzielnej przekąski lub dodatku do mięsa. Zapraszam!

Sałatka z pekińską i szparagami

Składniki:

• kilka liści kapusty pekińskiej
• kilka rzodkiewek
• pół ogórka zielonego
• kilka zielonych szparag
• sól morska, pieprz
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• czosnek granulowany

Przygotowanie:

1. Kapustę, ogórek, rzodkiewki umyć pod bieżącą wodą. 
2. Kapustę posiekać na paseczki, ogórka i rzodkiewki na półksiężyce.
3. Szparagi opłukać, osuszyć, odkroić zdrewniałe końce. Nasmarować oliwą wymieszaną z solą, pieprzem i czosnkiem.
4. Tak przygotowane szparagi opiec na patelni grillowej lub klasycznym grillu. Kilka minut z każdej strony. 
5. Po tym czasie pociąć gotowe szparagi na mniejsze kąski. 
6. Wszystko razem wymieszać.
7. Doprawić do smaku pieprzem i solą, jeśli jest taka potrzeba.

Gotowe!