Racuchy z babanami.

Szybkie, smaczne i jedyne w swoim rodzaju :) Idealne na deser, podwieczorek lub słodkie drugie danie dla małych niejadków. Zapraszam! 

Racuchy z bananami.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka mleka
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• szczypta soli
• 2-3 banany
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Do miski wbijamy 2 jajka, dodajemy cukier i cukier waniliowy, sól. Ubijamy mikserem.
2. Wlewamy mleko, powoli dodajemy mąkę z proszkiem i wszystko delikatnie miksujemy.
3. Banany kroimy na plastry, dodajemy do masy i mieszamy.
4. Smażymy na rozgrzanym oleju, aż z obu stron będą rumiane.

Smacznego!
Podawać z kleksem z bitej śmietany, z jogurtem naturalnym lub dżemem.