Rolada z biszkoptu z bitą śmietaną

Prosty przepis na klasyczną i smaczną roladę z biszkoptu. 


Rolada biszkoptowa z bitą śmietaną.

Składniki: 

•  5 jajek
• 100 g mąki
• 100 g cukru pudru (plus 4 dodatkowe łyżki)
• schłodzona śmietanka 30% (400g) 
• 2 opakowania śmietan-fix
• opcjonalnie owoce lub galaretka pokrojona w kosteczki  

Rolada z bitą śmietaną i brzoskwinią.

Przygotowanie: 

1. Białka oddzielić od żółtek i ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę.
2. Żółtka roztrzep i dodaj delikatnie do piany. Wymieszaj.
3. Dodaj powoli mąkę i wszystko dokładnie połącz.
4. Wylej masę na blaszkę (20x45cm) wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Piecz w 180'C przez około 12 minut.
6. Rozłóż ściereczkę na płaskim blacie, posyp ją pozostałym cukrem pudrem. 
7. Połóż na nią gotowy, gorący biszkopt (zdejmij papier do pieczenia) a następnie zwiń ciasto w roladę. Pozostaw tak na 30 minut.
8. Przygotuj masę. Ubij śmietanę mikserem na wysokich obrotach a pod koniec dodaj śmietan-fix.
9. Rozwiń biszkoptowy rulon i posmaruj kremem z bitej śmietany. Dla lepszego efektu możesz rozłożyć owoce lub galaretkę a następnie zroluj ponownie ciasto. 
10. Włóż do lodówki na minimum godzinę.
11. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Gotowe :)
Mile spędzonego weekendu dla Wszystkich!
pozdrawiam,