Sos gulaszowy z papryką i pieczarkami

Bardzo syte i smaczne danie a do tego ciekawie się prezentujące. Zapraszam!

Sos gulaszowy:

Składniki:

• 1/2 kg mięsa wieprzowego
• 1/2 łyżeczka słodkiej papryki
• pieprz, sól
• 2 łyżki oleju
• 1,5 szklanki bulionu 
• 4 liście laurowe
• 4 ziela angielskie
• 1 duża cebula
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 2 duże czerwone papryki
• szczypta chili
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka ulubionych ziół
• 800g pieczarek

Przygotowanie:

1. Mięso pokroić w średnią kostkę. Przyprawić solą i pieprzem. 
2. Obsmażyć na rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu.
3. Dodać cebulę, wszystko razem przesmażyć, dodać czosnek i papryczkę chili.
4. Przełożyć do rondla albo głębszego naczynia.
5. Zalać gorącym bulionem, dać liść laurowy ziele angielskie. Przykryć i dusić na małym ogniu.
6. Paprykę umyć, pokroić w kostkę, dodać do bulionu z mięsem.
7. Dusić, aż papryka zmięknie.
8. Pieczarki podsmażyć na tłuszczu z odrobiną cebulki. Dodać do mięsa.
9. Na koniec dodaję do gulaszu koncentrat pomidorowy i doprawiam do smaku solą, pieprzem i ziołami. 
10. Sos zredukować.

Podawać z ziemniakami, kluskami śląskimi itp.
Smacznego!