Ziemniaki po cabańsku - zwane prażonymi

 Wszyscy chyba znają to danie-większość z wersji przygotowywanej w specjalnym naczyniu przy ognisku. Ja dziś proponuję wersję ,,domową,, dla tych, którzy nie mają innych możliwości. Potrzeba nam tylko głęboki garnek lub naczynie żaroodporne. Nie ma to w sobie tyle uroku co oczekiwanie na świeżym powietrzu, ale smakuje równie dobrze :) Zapraszam!

Prażone

Składniki:

• ziemniaki
• marchewka
• cebula
• kiełbasa
• boczek
• margaryna
• kapusta biała (kilka lisci) 
• pietruszka
• sól, pieprz
• papryka słodka, ostra

Przygotowanie:

1. Ziemniaki, marchew, cebulę obieramy. Kroimy w plastry a cebulę w piórka.
2. Kiełbasę kroimy na plastry, boczek w średnią kostkę. Podsmażamy na rozgrzanej patelni.
3. Spód garnka ( lub naczynia żaroodpornego) smarujemy niewielką iloscią margaryny, wykładamy liśćmi kapusty.
4. Następnie warstwami ukłądamy: ziemniaki, cebulę, kiełbasę, boczek, marchew. Przyprawiamy i powtarzamy aż do wypełnienia całego garnka.
5. Na wierzchu układamy ziemniaki (najlepiej żeby były ostatnią warstwą), posypujemy pietruszką. Przykrywamy całość liśćmi kapusty i folią aluminiową a na końcu pokrywką.
6. Zostawiamy na średnim ogniu 1-1,5 godziny.
7. Po tym czasie sprawdzamy czy ziemniaki są gotowe.

Gotowe!