Smaczna zapiekanka bez mięsa.- rodzinny przepis babci Marysi.

  Na piątkowy obiad proponuję sycącą i bardzo smaczną zapiekankę. Przepisem podzieliła się ze mną moja babcia (której z tego miejsca bardzo dziękuję za przekazanie mi wielu recept kulinarnych). Jako kontynuację ,,tradycji,, tego dania, robię go tak samo jak zostało mi pokazane :) Nazwa tej potrawy w świecie kucharzy na pewno ma swoją nazwę, ale z tytułu, że w naszej rodzinie zapoczątkowała ją babcia Marysia to przyjęła się nazwa tej właśnie zapiekanki od jej imienia. 
Jest świetną opcją jeśli lubimy zjeść ,,coś konkretnego,, a niekoniecznie mamy ochotę na mięso.
Prawdziwa gratka- Palce lizać ;) Zapraszam! 

Zapiekanka Babci Marysi - z ziemniakami, serem i pieczarkami. (bez mięsa)

Składniki: *

• pieczarki ok.1 kg
• ziemniaki ok. 7 średniej wielkości (mogą być ugotowane z poprzedniego dnia)
• ser żółty (np. Gouda, ja dodaję kilka różnych serów)
• jajka ok. 5
• natka pietruszki
• mała cebulka
• łyżka margaryny lub oliwy
• szczypta soli, pieprzu (opcjonalnie) 

*ilość składników zależna od tego ile chcemy uzyskać zapiekanki i jak wysokie mają być warstwy

Przygotowanie:

1. Pieczarki oczyścić, obrać i podsmażyć razem z zeszkloną cebulą. Posolić, wymieszać.
2. Ziemniaki obrać, ugotować (średniej wielkości najlepiej w całości, jeśli są zbyt duże pokroić na mniejsze kawałki).
3. Ser utrzeć na tarce lub pokroić w cienkie plasterki.
4. Ugotować jajka na twardo. Obrać pokroić na plastry.
5. Przygotować garnek, posmarować dno lekko tłuszczem (może być trochę margaryny). Następnie pokroić w plastry ugotowane ziemniaki i poukładać na spodzie, później posypać serem, położyć na to jajka, porcję pieczarek, znów ziemniaki, kolejną porcję sera, i znów pieczarki.
6. Na koniec posypać wszystko natką pietruszki.
7. Przykryć garnek przykrywką i na małym ogniu, podprażyć na chwilę, aż ser się roztopi.

Gotowe- Smacznego!
Przepyszna zapiekanka gotowa :)