Tureckie ciasto jogurtowo-cytrynowe

Lekkie i bardzo cytrynowe ciasto, które szalenie przypomina w smaku tradycyjny sernik z twarogu :)  Zdecydowanie warto spróbować!

Tureckie ciasto

Składniki:

• 400g tłustego jogurtu np. greckiego
• 4 jajka
• 100g cukru
• 3 łyżki mąki
• cytryna 
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Cytrynę sparzyć, po czym otrzeć skórkę i wycisnąć sok. 
2. Żółtka z cukrem utrzeć na gładki krem. 
3. Dodać mąkę, jogurt, skórkę i sok z cytryny. Wszystko razem zmiksować.
4. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą jogurtową.
5. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto. 
6. Piec w piekarniku nagrzanym do 180'C przez około 50 minut, aż z wierzchu będzie mocno rumiane.

Gotowe! :)